Lazzaretti - Pennes semi-complètes Bio 500g
Prix engagé
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Référence 1LAZZ0016
Infos poids 2,80 €/kilo

Les Pennes semi-complètes Bio à base de semoule semi-complète de blé dur de qualité supérieure vous surprendront par leur goût unique et savoureux. Sachet de 500g.

Marque : Lazzaretti

Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique.

Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L’ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles intensives, permet à la pâte de reposer, lui conférant plus d'onctuosité après cuisson, et garantissant une meilleure conservation des qualités nutritionnelles.

Réalisées à Avignon dans les ateliers Lazzaretti, les Pennes semi-complètes Bio sont en forme de pennes rayées, séchées à basse température, à base de semoule semi-complète de blé dur de qualité supérieure.

 

Les + produit :

. 100% Bio

. Conditionnement économique

. Fabrication française



Caractéristiques :

Ingrédient : Semoule semi-complète de blé dur* de qualité supérieure.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Contient du gluten.

Conditionnement : Sachet

Poids : 500g

DLUO : 36 mois

 

Certifications obtenues par Lazzaretti :

. Label Agriculture biologique

. Label Biologique européen

. Etiquette certifiée FSC

 

Conseils de préparation :

Cuisson : 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante salée.

 

Le côté écolo chez Lazzaretti :

La philosophie de l'entreprise repose sur la nécessité de construire ensemble un monde plus en harmonie avec la nature, un respect de l’environnement, des cultures et des sols. Lazzaretti s'y emploie en commercialisant des produits uniquement fabriqués à base d’ingrédients biologiques et écologiques n’ayant nécessité aucun pesticide ou engrais chimique.

C’est dans cette optique que Lazzaretti a mis en place depuis plusieurs années des partenariats locaux afin de développer des filières de proximité. C’est le cas des pâtes à base de petit épeautre de Provence, celles au millet, au grand épeautre ou au lin, une manière de mettre en avant et valoriser les sols et inciter les acteurs de l’agriculture biologique locale et française plus généralement à développer leur activité.

Ce qui a pour double effet de raccourcir au maximum les distances parcourues par les approvisionnements et par conséquent limiter la production de gaz à effet de serre.

Ni la productivité ni les compromis des solutions industrielles n’ont eut raison de cette qualité de produit du terroir que Lazzaretti a tenu à préserver tout au long de ces années.

Analyse nutritionnelle
Avis des internautes :

Posté par le 04/05/2022
Avis n°554427

Posté par Franck le 10/04/2022
Excellentissimes! Rien à rajouter.
Avis n°549374

Posté par le 08/03/2022
Avis n°541467

Posté par le 03/12/2021
pates ce cassent trés rapidement comment déjà stipulé a plusieurs reprises nnce qui reste dommage car elles sont bonnes nnde ce fait je n'en commanderais plus
Avis n°525749

Posté par le 26/10/2021
Résultat de cuisson différent selon les pâtes, certaines sont "al dente" d'autres se défont et sont trop cuites, au final assiette peu appétissante. Cette marque est à éviter pour les pennes.
Avis n°521076

Posté par le 15/02/2021
Avis n°505252

Posté par le 09/02/2021
Avis n°504847

Posté par le 27/12/2020
Les pâtes ne sont pas homogènes, comme provenant de différentes fabrications : différences de taille et texture. Donc une fois cuites, certaines sont trop cuites d'autres sont pas assez cuites. Très déçu, je ne recommande pas ce produit.
Avis n°501248

Posté par le 19/12/2020
Avis n°500869

Posté par Faustine le 02/10/2019
très bonnes
Avis n°474806

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