Lazzaretti - Torsades semi-complètes Bio 500g
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Référence 1LAZZ0015
Infos poids 2,80 €/kilo

Les Torsades semi-complètes Bio à base de semoule semi-complète de blé dur de qualité supérieure vous surprendront par leur goût unique et savoureux. Sachet de 500g.

Marque : Lazzaretti

Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique.

Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L’ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles intensives, permet à la pâte de reposer, lui conférant plus d'onctuosité après cuisson, et garantissant une meilleure conservation des qualités nutritionnelles.

Réalisées à Avignon dans les ateliers Lazzaretti, les Torsades semi-complètes Bio sont en forme de spirales, séchées à basse température, à base de semoule semi-complète de blé dur de qualité supérieure.

 

Les + produit :

. 100% Bio

. Conditionnement économique

. Fabrication française



Caractéristiques :

Ingrédient : Semoule semi-complète de blé dur* de qualité supérieure.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Contient du gluten.

Conditionnement : Sachet

Poids : 500g

DLUO : 36 mois

 

Certifications obtenues par Lazzaretti :

. Label Agriculture biologique

. Label Biologique européen

. Etiquette certifiée FSC

 

Conseils de préparation :

Cuisson : 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante salée.

 

Le côté écolo chez Lazzaretti :

La philosophie de l'entreprise repose sur la nécessité de construire ensemble un monde plus en harmonie avec la nature, un respect de l’environnement, des cultures et des sols. Lazzaretti s'y emploie en commercialisant des produits uniquement fabriqués à base d’ingrédients biologiques et écologiques n’ayant nécessité aucun pesticide ou engrais chimique.

C’est dans cette optique que Lazzaretti a mis en place depuis plusieurs années des partenariats locaux afin de développer des filières de proximité. C’est le cas des pâtes à base de petit épeautre de Provence, celles au millet, au grand épeautre ou au lin, une manière de mettre en avant et valoriser les sols et inciter les acteurs de l’agriculture biologique locale et française plus généralement à développer leur activité.

Ce qui a pour double effet de raccourcir au maximum les distances parcourues par les approvisionnements et par conséquent limiter la production de gaz à effet de serre.

Ni la productivité ni les compromis des solutions industrielles n’ont eut raison de cette qualité de produit du terroir que Lazzaretti a tenu à préserver tout au long de ces années.

Analyse nutritionnelle
Avis des internautes :

Posté par le 06/04/2022
Avis n°548437

Posté par le 26/03/2022
Avis n°545947

Posté par le 08/03/2022
Avis n°541456

Posté par le 05/03/2022
Avis n°540732

Posté par le 30/01/2022
Avis n°532711

Posté par le 28/12/2021
Avis n°528488

Posté par le 19/12/2021
Avis n°527655

Posté par le 17/12/2021
Avis n°527332

Posté par le 12/10/2021
Avis n°518665

Posté par Christine mathilde le 25/04/2021
Excellentes pâtes. Notre fils les adore.
Avis n°510013

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