Le Goût du Bœuf - RÔTI BIO DE WAGYU
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Référence 1MARQ0003


Découpé dans la tranche, ce rôti est généreux en saveur!
Le rôti de tranche peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.
Le rôti est livré ficelé mais non bardé.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
1 pièce

Caractéristiques :
Pièce livrée sous-vide 10 jours de conservation au réfrigérateur environ.

Poids :
1 kg

Conseils d'utilisation :

Nous vous conseillons une cuisson au four à 220°C après avoir enduit le rôti de poivre et d'huile de tournesol. Pour une cuisson saignante, mesurez le diamètre du roti et divisez la valeur par 2, cela correspond au temps de cuisson en minutes.
L'utilisation d'une sonde peut permettre d'optimiser le résultat. A la sortie du four, couvrir le rôti de papier aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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