Le Goût du Bœuf - RÔTI DE VEAU FRANÇAIS BIO
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Référence 1MARQ0018


Une pièce de veau prélevée dans le quasi ou dans la noix, c'est un repas réussi garanti !
La viande est tendre aux douces notes d'amandes, ce rôti de veau est apprécié par toutes les générations.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
1 pièce

Caractéristiques :
Pièce livrée sous-vide 10 jours de conservation au réfrigérateur environ.

Poids :
1 kg

Conseils d'utilisation :

Héritage anglo-saxon, le temps de cuisson d'un rôti de veau se compte ainsi : 30 minutes par livre de viande. Cela correspond à 66 minutes par kilo de viande. Nous avons tendance à le cuire un peu moins (45 minutes par kilo) pour profiter d'un veau plus rosé. Dans tous les cas, prévoir de le laisser se reposer après cuisson 10 minutes avant la découpe.
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