LE SAFRAN - Safran sec en filaments, 0,50gr
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Référence 3SAFR0038


100% PUR SAFRAN FRANCAIS EN FILAMENTS pour 40 à 80 assiettes! Certifié BIO par Ecocert France
0.50gr = 250 filaments
Catégorie 1, la meilleure du monde
Certifié Agriculture Biologique par Ecocert. Millésime 2018.
Analyses 2018 : Taux de crocine > 265 ; Picocrocine >106; Safranal > 29 + taux d'humidité : 8.4% pour une meilleure conservation.
Pas de restes floraux
Saveur et arôme boisé, floral et fruité, subtil notes de foin, de miel et de caramel, safrané plus qu'épicé
Livré avec des recettes de cuisine Classé "Safran de première catégorie" selon la norme ISO 3632-2. Certifié AB par Ecocert. Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019. Millésime 2018, car choisir un safran jeune c'est choisir un safran qui a du goût ! Plus le safran vieillit, plus il gagne en saveur mais perd du goût. Conditionné dans un pot large pour plus d'aisance en cuisine, fermé hermétiquement pour protéger le safran de l'air et de la lumière, car les rayons lumineux oxyde les pigments du safran. Vous pourrez ainsi le conserver quatre années, sans qu'il ne perde ses qualités organoleptiques. Amené à maturation 1 mois avant la mise en vente vous assurant ainsi des qualités gustatives exceptionnelles. Il agrémentera délicieusement vos plats aussi bien salés que sucrés. Quantité pour 40 à 80 assiettes environ.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Caractéristiques :
0,50g
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