Le Voyage de Mamabé - Purée de curcuma 105g
Prix engagé
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Référence 3MAMA0003
Infos poids 26,67 €/kilo
Date limite de consommation 06/05/2023

Curcuma frais râpé en pâte. Idéal pour créer des sauces "santé" (crudités, curry, riz...), riches en saveurs. Ingrédients 100% bio, rigoureusement sélectionnés. Sans additifs. Fabrication française. 105g.


Mettez de l'or dans votre assiette avec la purée de curcuma Le Voyage de Mamabé !

Elaborée à base curcuma frais et biologique, cette purée vous permet de bénéficier au quotidien des saveurs délicates et des vertus nutritionnelles (le curcuma serait un anti-inflammatoire naturel, source d'antioxydans) de ce rhizome !

Vous l'apprécierez mélangée à un yaourt blanc pour relever un plat de crudités ou y tremper gressins et crudités. Mélangée avec du lait de coco, elle relèvera aussi de ses notes florales de cardamone, poivre, cassis et camphre vos currys ou vos simples plats de riz.

La purée de curcuma se consomme même dans une tisane, un smoothie ou dans du lait : le fameux lait d'or indien. 

Les + produit :

. Certifiée bio
. 100% naturelle, sans additifs
. Sans huile de palme
. Fabrication artisanale provençale

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : Curcuma frais* (63%), huile de tournesol*, vinaigre d’alcool*, sel, poivre*

*ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 1761 kJ / 423 kcal
Matières grasses : 23 g
dont acides gras saturés : 3.8 g
Glucides : 42 g
dont sucres : 2.3 g
Fibres alimentaires : 14 g
Protéines : 5.1 g
Sel : 4.8 g

Poids net : 105g

Origine : non UE

Fabrication : France

Conseils d'utilisation :

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Après ouverture : se conserve 10 jours au réfrigérateur.

Prêt à l’emploi cru : en bord d’assiette ou en touche finale dans un plat exotique 
Sauce « santé » d’or : Mélanger 1 yaourt entier 120 gr, 1 c. à s. d’huile d’olive, 2 c. à c. de purée de curcuma, 1 gousse d’ail pelée et hachée, le jus d’un citron et 1 c. à s. rase de coriandre surgelée. Mélanger le tout dans un bol avec une fourchette. 
A consommer comme n’importe quelle sauce au yaourt : avec des bâtonnets de légumes ou des gressins pour l’apéritif, des concombres râpés dans une raïta, du poisson, des grillades, des brochettes ….

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