Lima - Ume Su, vinaigre de prune umeboshi 250ml
Produits du même rayon
Référence 1LIMA0313
Infos poids 15,20 €/litre

Ume Su 4.0° : saumure de prunes fermentées japonaises. Idéal pour réaliser des vinaigrettes riches en goûts ou pour relever poêlées de légumes, riz, pâtes, tofu... 250ml


L'Ume Su est un assaisonnement traditionnel japonais que l'on obtient au terme du processus de fermentation de l'umeboshi, appelée "prune japonaise", avec des feuilles de shiso. C'est en fait le liquide dans lequel trempent les fruits que l'on collecte et que l'on utilise comme du vinaigre, bien que celui-ci soit moins acide et bien plus salé que le vinaigre que nous connaissons.

Légèrement acidulé et frais, l'Ume Su de Lima donne une touche de peps à vos vinaigrettes maison et rehausse le goût d'une poêlée de légumes, d'un plat de riz ou de pâtes...

Les + produit :

. Certifié biologique
. Compatible régime vegan
. Typiquement japonais
. Peu acide

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : umeboshi* (Prunus mume), sel marin, feuilles de shiso* (Perilla frutescens)

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100ml :
Energie : 96 kJ / 23 kcal
Matières grasses : 0g
dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 1.3g
dont sucres : 1.3g
Fibres alimentaires : 1.7g
Protéines : 0.5g
Sel : 26.0g

Poids net : 250ml

Origine : non UE

Fabrication : Pays-Bas

Conseils d'utilisation :

A conserver dans un endroit frais et sec.

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