8 raisons de vous mettre à la cuisson vapeur

Tout le monde connait la cuisson vapeur, parfaite pour cuire rapidement ses légumes par exemple.
Mais quels sont les avantages et bienfaits de la cuisson vapeur.

Bienfaits de la cuisson vapeur

L’avantage de la cuisson vapeur est que c’est une cuisson douce et homogène si la température reste inférieure à 100°C), saine. Pas besoin d’ajouter de la matière grasse, donc beaucoup moins calorique. Mais elle n’est pas pour autant réservée aux régimes ! Le principe, la vapeur d’eau remplit le récipient et englobe les aliments pour les chauffer. Cette cuisson vapeur est idéale pour les légumes, les poissons et crustacés, et les viandes

1. Eviter les résidus cancérigènes

Avec ce mode de cuisson c’est impossible de cramer ou de noircir les aliments.

2. Profiter du vrai goût des aliments

Vous allez redécouvrir le vrai goût des aliments sans additif, sans friture. Et promis ils sont délicieux nature!

3. Parfumer l’eau de cuisson

Vous pouvez parfumer vos aliments en plaçant des herbes, épices ou aromates dans l’eau de cuisson. vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive pour profiter du goût et des nutriments qu’elle apporte.

4.Conserver tous les nutriments

Cette cuisson à basse température permet de conserver les vitamines et les oligoéléments de vos aliments. Cette donc parfait pour garder tous les nutriments.*

5. Profiter d’un moelleux incomparable

Le moelleux est incomparable, que ce soit des légumes, des viandes et même des gâteaux ! Tester c’est l’adopter !

6. Cuisiner plusieurs ingrédients en même temps

En superposant les paniers, on peut préparer plusieurs aliments en même temps, c’est super pratique et rapide.

7. Recycler l’eau de cuisson

Vous pourrez recycler l’eau de cuisson en soupe, en velouté ou en sauce. Ou bien encore l’utiliser une fois refroidie pour arroser vos plantes, c’est une eau de cuisson pleine de nutriments.

8. Pas de perte de temps en cuisiner

Pas besoin de rester devant sa casserole, ni de remuer, ni d’égoutter, bref vous pouvez faire autre chose en même temps. Il suffit de mettre le minuteur.

Plusieurs modèles et plusieurs prix existent le cuit vapeur électrique, les paniers bambou, l’autocuiseur, le couscoussier, la marguerite, à vous de choisir le modèle qui vous conviendra le mieux !