Manoir de la Tête Rouge - Bagatelle AOP Saumur sans sulfites ajoutés - Rouge 75cl
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Référence 2MANO0036
Infos poids 14,65 €/litre

Vin rouge biodynamique AOP Saumur 14°, Manoir de la Tête Rouge. Sans sulfites ajoutés. Accord parfait plateau apéritif entre copains, brandade de morue, poulet-frites, boudin noir & pommes rissolées. Bouteille 75cl.


Bâti au XVIIe siècle au pied de la colline du Puy de Notre Dame, le manoir de la Tête Rouge est entouré par 18ha de vignes implantées sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Saumurois
Le domaine s'est converti au bio à la fin des années 90 pour recevoir son premier label sur le millésime 2001. 10 ans plus tard, c'est avec passion que Guillaume Reynouard se tourne vers la biodynamie, avec pour conséquence le retour de nombreuses espèces de plantes et d’insectes contribuant à l’équilibre des terroirs.
Cette Cuvée est un assemblage de 4 parcelles dont le comportement viticole s’avère franchement différent (sur des graves, sur des sables très pauvres en matières organiques et sur des turonien argilocalcaire)

Sol :
30% du Jurassique, 60% d’argilo calcaire du Turonien et 10% de limons graveleux

Cépage :
100% Cabernet Franc

Dégustation :
Robe : rouge Carmin
Nez : frais, aux aromes de framboise mûre
Bouche : attaque franche et fraîche. Tanins doux et soyeux. Persistance courte.

Les + produit :

. Vin biologique et biodynamique
. AOP Saumur
. Vendange manuelle sur 6 parcelles
. Vignes âgées de 15 à 30 ans
. Sans sufites ajoutés

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Conditionnement : bouteille de 75cl

Alc. Vol : 14%

Conseils d'utilisation :

Conservation, garde :
Entre 4 et 6 ans

Conseil de service :
A déguster entre 14 et 16°

Accords mets et vins:
Idéal brandade de morue, poulet-frites, boudin noir & pommes rissolées, plateau apéritif entre copains

Avis des internautes :
(1 avis)

Posté par le 16/09/2021

Attention ce vin n\'est pas SANS SULFITES ajoutés comme indiqué dans le titre ! Je l\'ai commandé car mentionné comme sans sulfites mais ce n\'est pas le cas, mais ce vin de Saumur en BIODYNAMIE est très bon au demeurant.

Avis n°516841


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