Markal - Farine de teff blanc 500g
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Référence 1MKAL0185
Infos poids 9,50 €/kilo
Date limite de consommation 15/10/2022

Farine de teff blanc certifié biologique. Idéale pour la conception de l’injera (une crêpe) et appréciée pour ses apports nutritionnels. Naturellement sans gluten. Elle peut servir de base de nombreuses recettes en complément d'une farine panifiable standard en apportant un léger goût sucré de noisette. Sachet de 500g. 


La farine de Teff peut servir de base de nombreuses recettes : pains, gâteaux, galettes… en complément d'une farine panifiable standard. Très proche du millet, la graine de Teff est très résistante et considérée comme la plus petite graine au monde.

Cette céréale contient sa propre levure naturelle, qui agit comme un levain sur les pâtes préparées avec cette farine.
Trois variétés de teff existent ; le blanc, le brun et le rouge.

Markal vous propose la variété blanche, à la saveur douce et sucrée, proche de la noisette.

Les + produit :

. A la fois source de fibres et est riche en protéines
. Ingrédients issus de l'Agriculture biologique
. Origine UE
. Son léger goût de noisette légèrement sucré sera apprécié dans vos préparations.
. Idéal pour les pâtisseries, et la boulangerie, en complément d'une farine panifiable standard
. Naturellement sans gluten

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédient 100% farine de teff blanc Bio

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1478 kJ / 350 kcal
Matières grasses 2,9 g
dont Acides gras saturés 0,7 g    
Glucides 67,7 g
dont Sucres 1,4 g     
Fibres alimentaires 7,1 g
Protéines 9,6 g
Sel Traces
Calcium 180 gr

Contenance : 500 g

Origine : hors UE

Fabrication : France

Conseils d'utilisation :

La farine de teff peut s’utiliser seul ou en complément de farines standards. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de teff en complément d'une farine panifiable standard.

La farine de teff est traditionnellement utilisée pour la conception de l’injera (une crêpe). Elle peut servir de base de nombreuses recettes : pains, gâteaux, galettes…
Son léger goût de noisette légèrement sucré sera apprécié dans vos préparations.
Le grand intérêt du teff est son profil nutritionnel de très bonne qualité et son absence naturelle de gluten

Avis des internautes :
(22 avis)

Posté par Lysiane le 22/09/2021

bien, sans gluten

Avis n°517045


Posté par le 03/08/2021

Avis n°514863


Posté par le 26/06/2021

Avis n°513241


Posté par Stéphanie le 06/01/2021

Parfait pour des gâteaux sans gluten, neutre.

Avis n°501996


Posté par le 04/01/2021

Avis n°501844


Posté par Janine le 22/05/2019

très bonne farine pour le pain

Avis n°470042


Posté par Françoise le 24/02/2019

Originale, met facilement en valeur une préparation.

Avis n°461305


Posté par Lydia le 31/01/2019

Très bien

Avis n°458168


Posté par Christine le 28/01/2019

Parfait

Avis n°457630


Posté par Christian le 23/09/2018

très bien

Avis n°432281


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