Atelier sarrasin est une entreprise française qui a fait le choix de miser sur le sarrasin pour proposer une gamme de produits à la fois savoureux, bons pour la santé et bons pour la planète !

En effet, le sarrasin est une plante peu exigeante qui ne nécessite ni engrais, ni pesticide, ni arrosage et qui fleurit 100 jours par an... pour le plus grand bonheur des abeilles ! Naturellement sans gluten, riches de 8 acides aminés essentiels, le sarrasin décortiqué présente une délicate saveur de noisette qui se marie aussi bien à des recettes salées que sucrées.

Alors que 70% du sarrasin consommé en France vient de l’étranger, Atelier sarrasin soutient la filière française à travers des partenariats tri-annuels avec des agriculteurs français tous labellisés bio.