La marque Bigallet a été crée en 1872 par Felix Bigallet à Lyon. 

Depuis maintenant plus de 145 ans, la société Bigallet propose à la vente des sirops et des liqueurs bio qui étaient initialement destinées aux commerçants. Peu à peu, au fur et à mesure des années d'exercice, l'activité de la société Bigallet s'est développée au niveau des magasins de produits régionaux, des primeurs, des caves, des épiceries fines...

Depuis quelques années maintenant, l'activité s'est également développée à l'étranger car la marque propose à présent ses sirops et liqueurs à l'exportation internationale. Le savoir-faire Français, les recettes authentiques, les méthodes de production artisanales, la qualité des produits choisis et l'authenticité de la marque ont su faire la différence et charmer des pays tels que les Etats-Unis, la Chine et quelqu'uns de nos pays de l'Union-Européenne. 

La marque a été attestée selon le standard For Life pour la responsabilité sociétale des entreprises. Ce label garanti l'implication de la marque Bigallet au niveau éthique, et également du fait qu'elle soit respectueuse de l'homme et de l'environnement.

Enfin, on démontre plusieurs usages des produits de la marque Bigallet. Utile dans la création de cocktails avec ou sans alcool, dans l'aromatisation des boissons chaudes et des bières et également dans le nappage des glaces, smoothies, granités...