Créée en 1971, Capitaine Nat était au départ une société de distribution de produits biologiques pour les magasins spécialisés.

En 1991, en collaboration avec une conserverie artisanale des Bouches du Rhône, l'entreprise a décidé de fabriquer et commercialiser dans le circuit "BIO" une gamme importante de conserves de poissons sauvages dans lesquelles sont placés un maximum d'ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiés par le Bureau Qualité-France.

Dès leur arrivée, les poissons sont triés et nettoyés à la main dans les ateliers de la conserverie Capitaine Nat.

Ils sont ensuite cuits à la vapeur ou au grill selon un procedé bien particulier et respectueux du produit (afin que le poisson conserve toutes ses valeurs nutritionnelles).

Une fois certies, les boites sont lavées et stérilisées pour une hygiène sans faille !

Capitaine Nat place ses valeurs sur la maitrise totale de toutes les étapes de fabrication de leurs produits : de la réception jusqu'au conditionnement en passant par la transformation dans des ateliers agréés. Et ce, pour garantir aux consommateurs des produits de haute qualité !