La Provence est historiquement la première région viticole de France et la réputation des vins de ses coteaux est très ancienne.

 Ce sont les Grecs qui ont transmis la culture de la vigne en arrivant à Marseille puis les Romains au premier siècle avant Jésus-Christ qui l’ont installée pour les siècles des siècles. 

Sur les terres de La Roquebrussanne, nous avons d’ailleurs la chance d’avoir la Villa du Loou (dite Villa Marius)  qui a été étudiée par Jean-Pierre Brun titulaire de la chaire archéologie romaine au Collège de France dont la thèse explique que 1300 hectolitres de vin chaque année produits sur ces terres partaient du port de La Ciotat pour rejoindre Rome par son comptoir d’Hostie.

 Cet ancrage est si profond qu’à la Révolution, les habitants ont voulu changer le nom de notre village en « La Roque vineuse » après avoir hésité avec « La Roque libre » !

C’est grâce à une géologie particulièrement favorable, que ce terroir est devenu  très propice à la viticulture. C’est, en effet, au Quaternaire que la montagne de la Loube, la barre de Saint-Quinis, le Pilon de Saint-Clément et le massif de la Sainte-Baume se sont hérissés ici.

La Sainte-Baume, souvent qualifiée de château d’eau de la Provence, est certainement l’un des sites naturels les plus remarquables grâce à ses conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. Ce n’est pas un hasard si l’homme préhistorique s’y est installé et si plus tard, elle est devenue une forêt druidique. On y trouve de nombreuses rivières souterraines et des grottes, dont la plus mythique et mystique, celle de Sainte-Marie-Madeleine, est devenue le troisième tombeau de la chrétienté.

La clé de cette riche histoire est la présence de l’eau. La forêt de la Sainte-Baume est la forêt primaire de la Méditerranée et a d’ailleurs toujours été épargnée par les flammes.

La singularité de cette terre tient aussi au caillou présent ici, la dolomie, un caillou rare, riche en calcium et magnésium.