Johannes Trapl
À propos de la marque :
Johannes Trapl est l'un des producteurs phare de vins de l'appellation Carnuntum (une DAC autrichienne, abréviation de "Districtus Austriae Controllatus", équivalent de l'AOP française). Situé entre Vienne et Bratislava, capitale slovaque, Carnuntum était déjà connue des Romains pour la richesse de son terroir.
C'est sur cette terre fertile que Johannes Trapl cultive depuis des années les cépages autochtonnes de la région : Zweigelt, St Laurent, Blaufränkisch et Gruner Veltliner... en bio d'abord, puis en biodynamie.
Attaché à une conception artisanale du métier, le domaine pratique la cueillette et le tri des raisins à la main et le foulage au pied. Pour la vinification, Johannes Trapl n'utilise que des ferments indigènes.
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