Marque : Moulin des Moines

Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique.

Depuis sa création, l'entreprise a toujours souhaité suivre 2 axes pour développer sa gamme de chocolat :
- donner du plaisir par une qualité constante et satisfaire les consommateurs avec des créations classiques et originales,
- miser sur la provenance des matières premières et des recettes Bio.

Les chocolats Bio Moulin des Moines sont élaborés à partir d'une sélection des meilleurs crus de cacao Bio et ne contiennent pas de lécithine.

Moulin des Moines vous propose une série de chocolats aux fruits, aux épices et aux plantes !

Cette tablette de Chocolat Noir Bio au Café ravira les papilles des plus grands amateurs de chocolat par sa puissance et son goût légèrement amer.
Une recette originale, à découvrir sans plus attendre !

Toutes les tablettes de chocolat sont fabriquées en France, dans les unités de production de Moulin des Moines. Cependant, l'origine des produits est principalement Non UE ou UE/non UE car les fèves de cacao proviennent d'Amérique Centrale, d'Amérique du Sud et des Caraïbes.

Caractéristiques :

Ingrédients : Pâte de cacao*, Sucre de canne roux clair*, Beurre de cacao*, 6% Café moulu*.

*Issus de l'Agriculture biologique

Peut contenir des traces de gluten, d'amandes, de noisettes, de soja et de lait.

Composition nutritionnelle :
(Moyenne pour 100g)

. Protides : 5,3g
. Lipides : 30g
. Glucides : 54g
. Valeur nutritionnelle : 450kcal / 1880kJ

. Teneur en cacao : 74%

Conditionnement : Tablette emballée sous film en polypropylène

Poids : 100g

DLUO : 24 mois

Les + produit :

. Sans lécithine

. Ingrédients issus de l'Agriculture biologique

. Origine Non UE

. Fabriqué dans les unités de production Moulin des Moines

Conseils de conservation :

. A conserver dans un endroit sec et frais (16° - 18°C)

. A conserver hors du réfrigérateur

Certifications obtenues par Moulin des Moines :

. Label Agriculture biologique

. Label Biologique européen

. Certification Ecocert

. Demeter agriculture bio-dynamique

Le côté écolo chez Moulin des Moines :

Moulin des Moines privilégie l'agriculture biologique locale lorsque cela est possible. Certains produits ne pouvant être cultivés ou transformés en France, il n'est pas possible par exemple, d'avoir du chocolat "Origine France".

L'entreprise privilégie le savoir-faire d'un pays ou d'une région pour rester fidèle au terroir d'un produit. De fait, Moulin des Moines reste dépendant des offres du marché mais tend à s'adapter au mieux pour vous fournir le meilleur du Bio au meilleur prix.

Moulin des Moines exploite ses propres terres autour du moulin en agriculture Bio et produit même certaines céréales. De plus, l'entreprise se fournit de manière autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière Zorn.

Le tri sélectif des déchets, le compostage et l'alimentation de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs, participent au recyclage et à la valorisation des déchets céréaliers du moulin.

Les approvisionnements de Moulin des Moines soutiennent des filières de production, en donnant priorité aux approvisionnements directs chez les producteurs Bio. Leurs productions favorisent ainsi l'emploi local et régional accessible à tous. C'est un engagement citoyen pour la pérennisation d'entreprises à taille humaine en campagne.

L'élaboration de chaque produit Moulin des Moines s'accompagne d'une réflexion sur leur mode de consommation, en vue d'éviter les emballages inutiles et ne pas user d'artifices pour créer gratuitement la nouveauté.