Farine d’épeautre campagne T80 issue de l'agriculture biologique. Idéale pour pain, galettes et sablés. Sachet de 1kg.
Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.
L'épeautre est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (son grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette farine moins riche en gluten que la farine de blé est recommandée pour le pain, les galettes et les sablés.
Les + produit :
. Mouture sur meule de pierre
. Issue de l'agriculture biologique
. Idéale pour pain, galettes et sablés
Caractéristiques :
Ingrédients : Epeautre*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1501kJ / 354Kcal
Protéines 12,8g
Matières grasses 1,9g
dont acides gras saturés 0,18g
Glucides 69,4g
dont sucres 2,2g
Equivalent sel 0,01g
Fibres alimentaires 4,1g
Allergènes : Contient du gluten
Contenance : 1kg
Fabrication : France
Labels & Certifications : Label AB
Conseils d'utilisation :
A conserver dans son emballage, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité.
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