Moulin des Moines - Farine de Teff Bio mouture sur meule de pierre - 500 gr
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Référence 1MOUL0190
Infos poids 9,38 €/kilo
Date limite de consommation 18/04/2024

Farine de Teff Bio (Eragrostis tef) est source de fibres et est riche en protéines. Elle est idéale pour la pâtisserie ou pour la confection de pain en mélange avec d’autres farines.. Sac de 0,5 kg.

Marque : Moulin des Moines

Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique.

Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.

Cette Farine de Teff Bio sera idéale pour réaliser de succulentes pâtisseries !

Convient parfaitement pour la confection de gâteaux et pains en mélange avec d’autres farines.

 

Les + produit :

. A la fois source de fibres et est riche en protéines

. Ingrédients issus de l'Agriculture biologique

. Origine UE

. Mouture sur meule de pierre

. Idéal pour les pâtisseries, et la boulangerie

. Fabrication dans les unités de production de Moulin des Moines



Caractéristiques :

Ingrédient : 100% farine de teff bio (Eragrostis tef) Bio

Allergènes : peut contenir du gluten.

Process de fabrication :
Mouture sur meule de pierre- Pesage - ensachage.

Analyses nutritionnelles :
(Valeurs moyennes pour 100g)

. Valeur énergétique : 367kcal / 1536 kJ
. Protéines : 13,3g
. Lipides : 3,4g dont acides gras saturés 0,5 g
. Glucides : 65,1 g, dont sucre g 1.8 gr
. Fibres : 8g.

. Equivalent sel 0,03 gr

Conditionnement : Sachet avec film PA/PE recyclable

Origine : France, Allemagne

Poids : 0,500 kg

DLUO : 2 ans

A conserver dans son emballage, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité.

 

Labels & Certifications :

Label Agriculture biologique

Label européen d'Agriculture biologique

Certification Ecocert

Demeter agriculture bio-dynamique

 

Le côté écolo chez Moulin des Moines :

Moulin des Moines privilégie l'agriculture biologique locale lorsque cela est possible. Certains produits ne pouvant être cultivés ou transformés en France, il n'est pas possible par exemple, d'avoir du chocolat "Origine France".

L'entreprise privilégie le savoir-faire d'un pays ou d'une région pour rester fidèle au terroir d'un produit. De fait, Moulin des Moines reste dépendant des offres du marché mais tend à s'adapter au mieux pour vous fournir le meilleur du Bio au meilleur prix.

Moulin des Moines exploite ses propres terres autour du moulin en agriculture Bio et produit même certaines céréales. De plus, l'entreprise se fournit de manière autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière Zorn.

Le tri sélectif des déchets, le compostage et l'alimentation de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs, participent au recyclage et à la valorisation des déchets céréaliers du moulin.

Les approvisionnements de Moulin des Moines soutiennent des filières de production, en donnant priorité aux approvisionnements directs chez les producteurs Bio. Leurs productions favorisent ainsi l'emploi local et régional accessible à tous. C'est un engagement citoyen pour la pérennisation d'entreprises à taille humaine en campagne.

L'élaboration de chaque produit Moulin des Moines s'accompagne d'une réflexion sur leur mode de consommation, en vue d'éviter les emballages inutiles et ne pas user d'artifices pour créer gratuitement la nouveauté.

Analyse nutritionnelle
Avis des internautes :

Posté par Carole le 08/11/2022
Parfaite ! Délicieuse pour des Injeras ou tout simplement des blinis.
Avis n°584895

Posté par le 10/10/2022
Avis n°580433

Posté par Laetitia le 17/06/2022
Super
Avis n°562513

Posté par le 20/05/2022
Avis n°557403

Posté par le 15/05/2022
Avis n°556470

Posté par Yveline le 01/05/2022
Bonne farine goût pas fort
Avis n°554066

Posté par Corinne le 05/04/2022
Très bien
Avis n°548357

Posté par le 06/02/2022
Avis n°534720

Posté par le 25/01/2022
Avis n°531616

Posté par Jennifer le 16/01/2022
J'adore son odeur et son goût apprécié. Idéale pour les préparations sucrées
Avis n°530504

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