Moulin des Moines - Farine de Teff Bio mouture sur meule de pierre - 500 gr
Top vente
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Référence 1MOUL0190
Infos poids 9,00 €/kilo
Promotion -10%
Vive le bio
Valable jusqu'au 5 oct. 2021 inclus
Date limite de consommation 08/04/2023

Farine de Teff Bio (Eragrostis tef) est source de fibres et est riche en protéines. Elle est idéale pour la pâtisserie ou pour la confection de pain en mélange avec d’autres farines.. Sac de 0,5 kg.


Marque : Moulin des Moines

Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique.

Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.

Cette Farine de Teff Bio sera idéale pour réaliser de succulentes pâtisseries !

Convient parfaitement pour la confection de gâteaux et pains en mélange avec d’autres farines.

 

Les + produit :

. A la fois source de fibres et est riche en protéines

. Ingrédients issus de l'Agriculture biologique

. Origine UE

. Mouture sur meule de pierre

. Idéal pour les pâtisseries, et la boulangerie

. Fabrication dans les unités de production de Moulin des Moines



Caractéristiques :

Ingrédient : 100% farine de teff bio (Eragrostis tef) Bio

Allergènes : peut contenir du gluten.

Process de fabrication :
Mouture sur meule de pierre- Pesage - ensachage.

Analyses nutritionnelles :
(Valeurs moyennes pour 100g)

. Valeur énergétique : 367kcal / 1536 kJ
. Protéines : 13,3g
. Lipides : 3,4g dont acides gras saturés 0,5 g
. Glucides : 65,1 g, dont sucre g 1.8 gr
. Fibres : 8g.

. Equivalent sel 0,03 gr

Conditionnement : Sachet avec film PA/PE recyclable

Origine : France, Allemagne

Poids : 0,500 kg

DLUO : 2 ans

A conserver dans son emballage, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité.

 

Labels & Certifications :

Label Agriculture biologique

Label européen d'Agriculture biologique

Certification Ecocert

Demeter agriculture bio-dynamique

 

Le côté écolo chez Moulin des Moines :

Moulin des Moines privilégie l'agriculture biologique locale lorsque cela est possible. Certains produits ne pouvant être cultivés ou transformés en France, il n'est pas possible par exemple, d'avoir du chocolat "Origine France".

L'entreprise privilégie le savoir-faire d'un pays ou d'une région pour rester fidèle au terroir d'un produit. De fait, Moulin des Moines reste dépendant des offres du marché mais tend à s'adapter au mieux pour vous fournir le meilleur du Bio au meilleur prix.

Moulin des Moines exploite ses propres terres autour du moulin en agriculture Bio et produit même certaines céréales. De plus, l'entreprise se fournit de manière autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière Zorn.

Le tri sélectif des déchets, le compostage et l'alimentation de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs, participent au recyclage et à la valorisation des déchets céréaliers du moulin.

Les approvisionnements de Moulin des Moines soutiennent des filières de production, en donnant priorité aux approvisionnements directs chez les producteurs Bio. Leurs productions favorisent ainsi l'emploi local et régional accessible à tous. C'est un engagement citoyen pour la pérennisation d'entreprises à taille humaine en campagne.

L'élaboration de chaque produit Moulin des Moines s'accompagne d'une réflexion sur leur mode de consommation, en vue d'éviter les emballages inutiles et ne pas user d'artifices pour créer gratuitement la nouveauté.

Analyse nutritionnelle
Avis des internautes :
(8 avis)

Posté par Christine mathilde le 25/04/2021

Excellente farine que nous utilisons pour faire des injera (crêpe éthiopienne).

Avis n°509983


Posté par Véronique le 28/01/2021

top !

Avis n°503812


Posté par le 08/12/2019

Avis n°477102


Posté par lili le 15/10/2019

La variété de teff que je préfère re

Avis n°475162


Posté par Karine le 03/06/2018

réception sans pb, pas encore testé

Avis n°417283


Posté par Ambre le 23/04/2018

Très satisfaisant

Avis n°410715


Posté par Noëline le 15/02/2018

Excellente farine

Avis n°398621


Posté par Danielle le 09/05/2017

Très bonne qualité de farine pour faire mon pain.

Avis n°350072


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Nutri-score

Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.

Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :

  • en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes
  • en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
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