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6NATU0194
Découvrez ce gélifiant végétal agar-agar bio de la marque Nat-Ali.
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).
Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes).
Origine France.
100% végétal.
Sans gluten.
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).
Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes).
Origine France.
100% végétal.
Sans gluten.
Caractéristiques :
Caractéristiques:Agar-agar* (extrait d’algues marines).
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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