Natali - Agar-agar bio - 5 sachets de 4g
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Référence 6NATU0140
Infos poids Prix au kilo : 149,50 €/kilo

L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).

L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).

Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal.

Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.

L’agar-agar bio en sachet de 4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine

Lot de 5 sachets de 4g

 

 


Natali est une marque distribuée par Nature et Aliments. L'entreprise formule et conditionne à ses marques toutes une gamme de préparations en poudre : entremets, potages, aides culinaires... et ce dans un outil 100% bio !

L'agar-agar bio est un gélifiant naturel végétal extrait d'algues marines. Il remplace idéalement la gélatine animale.

Cette poudre gélifiante doit toujours être délayée dans un liquide froid et porté à ébullition. Sachez que 1 sachet 4g = 2 cuillères à café rase.

L'agar-agar est très pratique en cuisine ; il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées.

 

 


Les + produit :

. Extrait d'algues marines bio

. 100% végétal et naturellement sans gluten

. Fabriqué en France

. Pour préparations sucrées ou salées

Caractéristiques :

Ingrédients : Agar-agar* (extrait d’algues marines). 

* Produit issu de l’agriculture biologique

Produit certifié FR-BIO-01

Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément au règlement CE 834/2007 relatif à la production et à l’étiquetage des produits biologiques

Conditionnement : 5 sachets de 4g

Fabrication : France

Conseils d'utilisation :

Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

Délayer l’agar-agar dans un liquide froid et porter à ébullition votre préparation.

La gélification s’opère au refroidissement.

Dose moyenne pour une texture agréable : 4 g par litre (les quantités sont à adapter selon les préparations)

 

L’agar-agar est obtenu à partir d’algues marines fraîches séchées au soleil et au vent. 100% végétal et naturel, il remplace

avantageusement la gélatine. L’agar-agar est très pratique en cuisine : il permet de donner la consistance et la texture idéale aux sauces, purées de fruits, aspics de légumes, flans, charlottes… Augmenter la quantité d’agar-agar si la préparation est acide.

Pour les confitures, ajouter en fin de cuisson l’agar-agar préalablement délayé à froid et attendre la reprise de l’ébullition avant de couper le feu.

Précautions d'usage :

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Avis des internautes :
(4 avis)

Posté par le 28/05/2020

Avis n°487703


Posté par Elodie le 29/07/2019

très efficace

Avis n°472669


Posté par Laurence le 03/05/2019

Réception rapide

Avis n°467899


Posté par Annick le 11/02/2019

Très bien

Avis n°459639


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