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La préparation pour pain Sarrasin permet de réaliser du pain pour 1 kg de farine. Cette préparation est adaptée à la main ou à la machine à pain.
La préparation pour pain Sarrasin permet de réaliser du pain pour 1 kg de farine. Cette préparation est adaptée à la main ou à la machine à pain.
Les + produit :
. Produit certifié FR-BIO-01
. Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation
Caractéristiques :
Ingrédients : Farine de sarrasin fermentée dévitalisée déshydratée*, levures*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
CONTIENT DU GLUTEN.
Origine géographique matières premières : UE
Origine de dernière transformation : France
Conseils d'utilisation :
Ingrédients à ajouter : 1 kg de farine, 700 ml d’eau et 3 cuillères à café de sel.
Mode d’emploi à la main : Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d’eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h. Cuire 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ.
Mode d’emploi à la machine : Se reporter à la notice du constructeur.
DLUO à réception : 5 mois minimum à réception
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Après ouverture conserver le sachet bien fermé au frais un quinzaine de jours.
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