Natali - Confix'Bio 120g
Produits du même rayon
Référence 6NATU0127
Infos poids Prix au kilo : 165,83 €/kilo
Date limite de consommation 08/07/2022

La préparation CONFIX’BIO réunit plusieurs ingrédients. Le sucre roux permet à la pectine d’exprimer son pouvoir gélifiant. L’acide citrique évite la cristallisation du sucre et permet de garder la coloration des fruits. 120g - Dose pour 1kg de fruits


La préparation CONFIX’BIO réunit plusieurs ingrédients. Le sucre roux permet à la pectine d’exprimer son pouvoir gélifiant. L’acide citrique évite la cristallisation du sucre et permet de garder la coloration des fruits.

La pectine est un gélifiant naturel qui se trouve dans la peau et dans les pépins des fruits. Son pouvoir gélifiant ne se développe qu’en présence de sucre et d’acide. L’agar-agar est un gélifiant, extrait d’algues rouges, qui renforce l’action de la pectine.

L’utilisation de l’agar-agar permet de réduire la quantité de sucre nécessaire à la confiture.

Les + produit :

. Produit certifié FR-BIO-01 – Commerce Equitable
. Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation

Caractéristiques :

Contenance :  120g - Dose pour 1kg de fruits

Composition : Sucre roux de canne*°, pectine, acide citrique, agar-agar*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Equitable. 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).

 

Conseils d'utilisation :

Nettoyer, éplucher et couper vos fruits. Peser 1 kg de fruits préparés. Mélanger avec 400 à 700 g de sucre selon l’acidité des fruits et votre goût! Laisser macérer jusqu’à complète dissolution du sucre. Porter le mélange à ébullition pendant 5 minutes tout en remuant. Ajouter le sachet de Confix’Bio et maintenir l’ébullition encore 5 à 10 minutes tout en remuant. Si c’est un fruit riche en pectine, 5 minutes suffiront. C’est le moment de tester la prise de la confiture : verser quelques gouttes de confiture sur une assiette très froide, si elles prennent en gelée, la cuisson est atteinte, sinon la prolonger encore quelques minutes. Mettre en pots la confiture encore bouillante
*

Avis des internautes :
(4 avis)

Posté par Anne marie le 09/12/2019

Je suis contente d'avoir enfin trouvé le produit bio pour mettre moins de sucre.

Avis n°477191


Posté par Nicole le 21/08/2018

très utile, permet de ité de sucre.

Avis n°428015


Posté par Josiane le 24/08/2017

très bien

Avis n°367645


Posté par le 21/01/2016

Avis n°270224


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