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Nos experts
Changer ses habitudes pour une consommation plus saine et responsable ne s'arrête pas simplement à faire ses courses en réseau bio. Il est aussi nécessaire de comprendre pourquoi nous devons aujourd'hui plus que jamais réapprendre à consommer.
Si le mode d'emploi du parfait consommateur bio n'existe pas, notre réseau d'experts, optimistes et passionnées, sont à nos côté tous les jours pour répondre à vos questions, vous conseiller et vous guider dans votre transition.
Retrouvez-les à travers nos vidéos, articles, Tchats...
La beez !
Naturopathe Énergéticien
Scientifique de formation, Loïc Ternisien possède initialement une formation d’ingénieur maître en prévention des risques environnementaux.
Consultante Culinaire
Stéphanie BARTCZAK est Consultante Culinaire spécialisée dans la cuisine 100% végétale, ses activités de conseil sont labellisées EVE – Expertise Végane Européenne.
Son dossier presse est disponible sur le site www.la-veganista.fr
Auteure du livre « Vegan pas à pas » (Ed. Ulmer), elle collabore avec les marques de l’agro-alimentaire et la restauration pour l’élaboration de recettes exclusives végétaliennes (et parfois sans gluten).
C’est ainsi qu’est née l’idée d’un partenariat avec le Centre Européen de Formation : Stéphanie a signé (en Mai 2019) les modules de la spécialisation à la cuisine végétale, désormais annexée au CAP Cuisine déjà commercialisé par le CEF. C’est aujourd’hui la seule formation diplômante et à distance répertoriée dans ce domaine très spécifique. Cela permettra aux futurs restaurateurs de répondre, de façon qualitative, à toutes les demandes clients.
Elle intervient sur des événements comme le Sirha, le Vegan Summer Fest ou encore le Veggie World.
Ex-agricultrice,
Référente Bio/DIY
Concernée par les problèmes environnementaux (et sociaux qui en découlent), Claire essaie modestement d’apporter sa pierre à l’édifice.
Fille de baby-boomers, elle a grandi dans un monde dédié à la consommation… L’arrivée de sa fille en 2005 a complètement changé sa démarche de consommation. Elle a alors entamé une reconversion professionnelle pour devenir agricultrice bio avec une furieuse envie d’élever son enfant au plus près de la nature, et d’être autonome. Parallèlement, elle s’est mise à partager ses astuces et recettes cosmétiques sur son blog elefteriadesbulles. Vous pouvez retrouver désormais retrouver les astuces et les tutoriels de cette passionnée de nature, de solutions alternatives et de partage, sur votre Magazeen bio et simple et/ou sur la chaîne Youtube de Greenweez.
