Mes basiques bio

J’ai envie de manger mieux ! Pour mes enfants, pour ma santé, pour mon environnement ! Mais par où commencer ? Quels produits remplacer ?
Mes basiques, sont les produits que j’ai toujours dans mes placards. Ils me servent tout le temps et pour tout, et j’en consomme beaucoup. Et bien ce sont ces produits qu’il va falloir remplacer, par des produits bio et sains.

La détox est-elle nécessaire ?
Notre organisme est conçu de manière à "s'auto-nettoyer" 2 fois/an, au moment des équinoxes. Comme pour les végétaux, nous ressentons les effets de la luminosité, et comme l'arbre, notre sève est montante au printemps et descendante à l'automne. Cependant, nos vies ne sont plus régies par le lever et le coucher du soleil, mais par le stress, la malbouffe, et autres excès en tous genre. Nos métabolismes ont alors besoin d'un coup de pouce ! Laureline, diététicienne/naturopathe, vous donne quelques conseils : 

On préfère souvent acheter des plants plutôt que faire ses semis. Peur de ne pas réussir, manque de temps... Il y a pourtant de nombreuses variétés de végétaux qui s'y prêtent bien, et qui sont facile à semer !

Procurez-vous un bon terreau bio, une petite pelle, un crayon de papier, et remontez vos manches !

Sans sulfites, Biologique, ou Biodynamique ?
La vigne, comme tous les végétaux, est influencée par son environnement. Ainsi, le climat, la géologie, la pédologie (propriétés physiques et chimiques des sols), mais aussi le cépage, vont directement influencer le type de raisin produit, et donc l’identité du vin. Au-delà d’ être un produit sain (avec modération), que signifie ce Bio ?