Pascal Lambert - AOC Chinon bio-Pascal Lambert-Loire blanc les Chesnaies
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Référence 1LOBL0002
Infos poids 32,67 €/


Le nez exprime les fruits d'automne (pomme, poire, coing) complétés par des notes briochées, anisées et mielleuses. Après une belle attaque franche, la bouche est pleine, grasse, complexe et d'une belle longueur. Cépages : 100% Chenin.

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LE DOMAINE
Béatrice et Pascal Lambert - Domaine Lambert

Crée en 1987, le domaine Lambert est situé au lieudit "les Chesnaies" à Cravant les Coteaux. Béatrice et Pascal cultivent du cabernet franc (pour les vins rouges et rosés) et du chenin blanc (pour les vins blancs) sur environ 17 ha à Cravant les Coteaux et Chinon.

L'agriculture biologique y est pratiquée depuis près de 20 ans. Depuis 2005 les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sans utilisation de produits chimiques. Les méthodes naturelles, dans ses vignes et au chai, permettent de valoriser la typicité de ses terroirs et d'offrir des vins personnalisés.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
Chenin

Caractéristiques :
Couleur : Blanc Année : 2016 Appellation : Chinon Domaine : Béatrice et Pascal Lambert Vigneron : Pascal Lambert Région : Loire Production : Biodynamie Vegan : Oui

Allergène :
Sulfites

Fabrication :
FRANCE

Contenance :
0.75 1

Conseils d'utilisation :

Idées d'accords mets & vin : Mille-feuille aux asperges - Œufs à l'angevine - Saumon au beurre blanc - Cabécou d'Entraygues - Galettes de riz au saumon...
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