Pepeat Editions - Cuisine Zéro Déchet - Recettes gourmandes sans gaspillage
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Référence 1PEPA0001


Un pesto de fanes de radis à la ricotta, des pickles avec les tiges du fenouil, des légumes cuits dans le marc de café... Et si nos plats prenaient du relief avec les éléments dont on les prive habituellement ? C'est le parti pris de "Cuisine Zéro Déchet", un livre pour créer de nouvelles habitudes en cuisine, sans gâchis. Les recettes s'accompagnent d'anecdotes savoureuses, d'astuces ingénieuses et d'accords mets-boissons. Grâce à la présence de QR code, "Cuisine Zéro Déchet" vous offre aussi la possibilité de visionner la confection de certaines recettes en vidéo depuis votre smartphone ou tablette.

Caractéristiques :

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176 pages
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