Perlamande - Purée d'amandes blanches 1kg
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Référence 1PERL0026
Infos poids Prix au kilo : 30,45 €/kilo

Faites-vous plaisir avec cette purée d'amandes blanches, elle remplacera le beurre dans vos gâteaux ou tout simplement, vous régalera à l'heure du goûter ! Pot de 1kg.


L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur.

L'amande peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.

L'amande bio est riche en acides gras insaturés, vitamine E et B2, magnésium, phosphore, calcium essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de fer et protéines végétales. 

Les + produit :

. Convient au régime végétarien
. Texture facile à utiliser

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% amandes émondées biologiques

ORIGINE: Italie / Sicile . Les amandes crues sont broyées à froid, puis affinées à la meule de pierre (température <40°).

Contient des fruits à coque, traces éventuelles de sésame. Sans gluten.

Conditionnement : Pot de 1kg.

DLUO : 3ans. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

On peut parfois constater qu’un film d’huile est remonté à la surface du pot, il suffit de remuer vigoureusement à l’aide d’une fourchette pour retrouver sa consistance homogène et onctueuse.

Conseils d'utilisation :

La purée d'amande peut être consommée en remplacement de nombreux autres aliments. Elle substitue tout simplement le beurre dans de nombreuses recettes et elle ajoute de la douceur aux veloutés par exemple.

- Des tranches de pain tartinées de purée d'amande au petit déjeuner
- Diluer la purée d'amande avec de l'eau pour réaliser du lait d'amande.
- Remplacer la mayonnaise par de la purée d'amande. Il suffit de délayer deux cuillères de purée d'amande avec 5 ou 6 cuillères à soupe d'eau
- La béchamel : remplacez le beurre par de la purée d'amande dans votre préparation habituelle.
- Le risotto : vous pouvez utiliser la purée d'amande en remplacement du parmesan.
- On peut remplacer le beurre par de la purée d'amande dans les pâtes à gâteau, les pâtes à tarte, les crumbles...

Avis des internautes :
(36 avis)

Posté par le 19/03/2021

Avis n°507409


Posté par le 20/01/2021

Avis n°503067


Posté par le 17/01/2021

Très bon, je recommanderai

Avis n°502814


Posté par le 20/08/2020

Avis n°492726


Posté par le 04/04/2020

Avis n°


Posté par Claire le 24/01/2019

Le conditionnement 1kg doit se vendre moins, et la pa^te se sépare de l'huile: elle sédimente et se compacte exagérément, il devient alors très difficile de la ré-homogénéiser.

Avis n°456950


Posté par Sarah le 20/11/2018

Parfaite !

Avis n°447474


Posté par Mara Patricia le 28/07/2018

parfait.

Avis n°424892


Posté par le 06/06/2018

Avis n°417793


Posté par mmeyer5 le 27/04/2018

Délicieuse et format économique!

Avis n°411452


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