Powder - Fèves de Cacao cru Criollo BIO * 250 g
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Référence 1PWDR0011
Infos poids 48,00 €/kilo

- Fèves de Cacao cru Criollo (issu de l'agriculture biologique) - Snack antioxydant et coupe-faim

Le cacao, ou fève de cacao, est la graine du fruit dun arbre du bassin amazonien, le cacaoyer ou cacaotier (Theobroma cacao L.). Riche en stimulants, tels que la caféine et la théobromine, le cacao a une forte teneur en composés phénoliques qui lui confèrent un effet antioxydant, anti-inflammatoire et cardioprotecteur. De plus, il peut améliorer la sensation de satiété.

Nos fèves de cacao crues Bio ne sont pas torréfiées, ce qui permet de préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles.
Nos fèves de cacao crues Bio sont un snack sain, riche en antioxydants et en nutriments !

ORIGINE
Les graines, connues sous le nom de fèves de cacao), sont extraites du fruit du cacaoyer (Theobroma cacao L., famille des Malvaceae).

Les fèves denviron 2 cm de long sont entourées de mucilage. Pour fabriquer le chocolat, on conserve cette pulpe blanchâtre et les fèves crues sont mises à fermenter puis à sécher.

Parmi les trois principales variétés de cacao cultivées actuellement, le cacao « Criollo » est celle qui produit les fèves de plus grande qualité (les deux autres variétés étant le « Forastero » et le « Trinitario »).

COMPOSITION
Le cacao est riche en vitamines A, E, en vitamines du groupe B telles que l'acide folique (B9), la thiamine (B1) et la pyridoxine (B6), ainsi quen minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le calcium.

Les fèves de cacao contiennent par ailleurs deux stimulants importants : la théobromine et la caféine. Elles sont également riches en polyphénols, et tout particulièrement en catéchines, en proanthocyanidines et en phytostérols.

BIENFAITS
Le cacao contient de la théobromine et de la caféine, deux stimulants naturels du système nerveux central. Leur synergie contribue à améliorer l'humeur, lagilité mentale ainsi que les capacités cognitives.

De plus, la présence de composés phénoliques confère au cacao des propriétés bénéfiques pour le cœur. Il est notamment riche en isoflavones, antioxydants et anti-inflammatoires, dont il semblerait également quils réduisent le cholestérol dans le sang.

Caractéristiques :

Composition :
Féves crues de cacao Criollo (Theobroma cacao L.) (issues de l'agriculture biologique).

Caractéristiques :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE - NON IRRADIÉ - SANS ADDITIFS - SANS ALLERGÈNES - SANS BPA - SANS OGM - SANS LACTOSE - VÉGANE

Allergène :
SANS ALLÈRGENES

Fabrication :
France

Poids :
0.25 kg

Contenance :
0.25 kg

Conseils d'utilisation :

Les fèves de cacao peuvent être consommées telles quelles en snack, elles peuvent aussi servir à préparer du chocolat, des boissons, ou toute autre recette.
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