Agar agar en poudre - Origine France - Sachet de 50 g.
L’agar-agar a le pouvoir d’absorber une grande quantité d’eau. Selon son degré de concentration dans un met, il peut former un épaississant (potages, sauces,.. ) , un gel léger (gelée et purée de fruits, bavarois,..) ou un gel très ferme (sorbets, aspics,..) que vous pouvez mixer afin d’obtenir une mousse.
Cette algue à une action désintoxifiante en capturant certains métaux lourds présents dans notre organisme.
Les + produit :
. Gélifiant alimentaire végétal
. Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Caractéristiques :
Ingrédients : Agar – agar ( algue marine rouge (Gelidium) déshydratée)
Ingrédient issu d'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Matière sèche > 85 %
. Valeur énergétique : 250 kJ soit 60 kcal
. Glucides : < 1.5% de la matière sèche g
Poids net : 50 g
Origine : France
Conseils d'utilisation :
Verser la poudre dans le liquide froid et porter à ébullition 5 à 10 minutes ;le gel se forme en refroidissant. Compter 2 g (= 1 cuillère à café bombée) dans un ½ litre de liquide pour obtenir un gel assez tendre. Augmenter les quantités si la préparation est acide et pour les confitures.
quantité insuffisante recommandée pour faire de la gelée de fruits. il en faut le double.
Avis n°494446
super pour donner de la texture à la gelée de fruits
Avis n°487920
Avis n°486076
Avis n°485506
Avis n°483497
bon produit
Avis n°472990
Pratique
Avis n°460628
toujours fan de l'agar agar
Avis n°460429
Remplitnbien son rôle..
Avis n°459632
très bon produit,
mon mari s'en sert pour faire de la confiture
Avis n°458782
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
- en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes
- en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
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