Priméal - Agar agar poudre France 50g
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Référence 1PRIM0327
Infos poids 114,20 €/kilo

Agar agar en poudre - Origine France - Sachet de 50 g.

L’agar-agar a le pouvoir d’absorber une grande quantité d’eau. Selon son degré de concentration dans un met, il peut former un épaississant (potages, sauces,.. ) , un gel léger (gelée et purée de fruits, bavarois,..) ou un gel très ferme (sorbets, aspics,..) que vous pouvez mixer afin d’obtenir une mousse.

Cette algue à une action désintoxifiante en capturant certains métaux lourds présents dans notre organisme.


Les + produit :

. Gélifiant alimentaire végétal
. Ingrédient issu de l'agriculture biologique


Caractéristiques :

Ingrédients : Agar – agar ( algue marine rouge (Gelidium) déshydratée)
Ingrédient issu d'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Matière sèche > 85 %
. Valeur énergétique : 250 kJ soit 60 kcal
. Glucides : < 1.5% de la matière sèche g

Poids net : 50 g

Origine : France

Conseils d'utilisation :

Verser la poudre dans le liquide froid et porter à ébullition 5 à 10 minutes ;le gel se forme en refroidissant. Compter 2 g (= 1 cuillère à café bombée) dans un ½ litre de liquide pour obtenir un gel assez tendre. Augmenter les quantités si la préparation est acide et pour les confitures.

Avis des internautes :

Posté par le 23/04/2022
Avis n°551824

Posté par le 06/04/2022
Avis n°548555

Posté par le 17/02/2022
Avis n°537578

Posté par Jennifer le 16/01/2022
Je recommande car l'habitude de l'utiliser et promesse tenue pour la gélification
Avis n°530498

Posté par le 11/12/2021
Avis n°526831

Posté par Luna le 17/05/2021
Très bien, rien à signaler, on l'utilise pour figer des fromages vegan.
Avis n°511471

Posté par Pascale le 20/04/2021
Super pour les confitures
Avis n°509674

Posté par Roxane le 17/09/2020
quantité insuffisante recommandée pour faire de la gelée de fruits. il en faut le double.
Avis n°494446

Posté par Valerie le 31/05/2020
super pour donner de la texture à la gelée de fruits
Avis n°487920

Posté par le 09/05/2020
Avis n°486076

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