Gluten Pur Bio. Origine Italie - Sachet de 500g.
Découvrez le gluten pur de la marque Priméal !
Le gluten est la partie protéique du grain de blé. Cette farine de gluten peut être utilisée pour la fabrication du seitan.
Les + produit :
. Issu de l'agriculture biologique
. Origine Italie
Caractéristiques :
Ingrédient :
Gluten de blé*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Valeur énergétique : 1440 kJ soit 343 kcal
. Protéines : 74.0g
. Glucides : 6.0g
. Lipides : 2.5g
Poids net : 500g
Origine : Italie
Certification : Ecocert F-32600
Conseils d'utilisation :
A utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,...
Fabrication du seitan : délayer gluten+eau, former une boule et la déposer dans 1 grand volume d'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure. La pâte double voire triple de volume.
Utilisé pour faire le seitan, recette trouvée sur youtube, une réussite !
Avis n°493961
Vraiment, le gluten PRIMEAL est le meilleur pour faire un seitan moelleux
Avis n°486676
Avis n°485907
Je souhaiterai une facture si possible. Merci ! Cordialement.
Avis n°468686
Bon produit.
Avis n°460294
Très bon produit que l'on ne trouve pas partout facilement !
Merci à Greenweez !
Avis n°459722
Très bien
Avis n°458259
très bon
Avis n°456773
idem pour le gluten , je ne l'ai pas encore utilisé, cela ne saurait tardé. Même raison que pour la farine note de trois.
Avis n°448515
Je fais le seitan. Je prenais le gluten de Celnat, et je n'ai pas trouvé de différence avec Priméal
Avis n°429177
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
- en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes
- en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
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