Priméal - Préparation fermentescible Lev'Epeautre bio 200g
DLC courte
Top vente
Préparation fermentescible Lev'Epeautre bio 200g
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Référence 1PRIM0700
Infos poids 13,40 €/kilo
Promotion -50%
DLC courtes
Valable jusqu'au 30 juin 2022 inclus
sur une quantité limitée
Date limite de consommation 31/07/2022

Préparation fermentescible bio à base d'épeautre pour pains et pâtes levées. Utilisable à la main et en machine à pain. Poids net 200g.

Découvrez la préparation fermentescible Lev'Epeautre de Priméal !

Elaborée avec un levain d'épeautre issu de la fermentation naturelle et une levure sélectionnée bio, elle développe d'agréables arômes au cours de la fermentation. 

Les + produit :

. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Remplace la levure en apportant goût et saveur
. Mise en oeuvre à la main ou en machine à main

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : Levain d'épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée*.

* issus de l'agriculture biologique

Allergènes présents : gluten.

Analyse nutritionnelle pour 100 g : 
Energie 1483kJ / 352kcal
Matières grasses 3.9g
      dont acides gras saturés 0.6g
Glucides 55.4g
      dont sucres 0.1g
Fibres 13.9g
Protéines 16.8g
Sel 0.4g

Contenance : 200g (convient pour la mise en oeuvre de 4kg de farine)

Origine : UE

Fabrication : France

Conseils d'utilisation :

A la main : mélanger 500g de farine + 8g de sel + 25g de lev’épeautre bio (= 2,5 càs bombées) + environ 350ml d’eau tiède (environ 28°C). Pétrir pendant une dizaine de minutes pour obtenir une pâte souple mais non collante. 
Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert d’un torchon humide.
Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain.
Recouvrir de nouveau la pâte et la laisser poursuivre sa fermentation dans une pièce à 20°C au moins pendant minimum 2 heures et mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ. 

En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme le plus long (au moins 3 heures)

Avis des internautes :
Posté par le 17/06/2022
Avis n°562463
Posté par Valérie le 01/06/2022
Je réussi bien mon pain avec cette préparation fermentescible.
Avis n°559241
Posté par le 31/05/2022
Avis n°558939
Posté par Michele le 16/04/2022
pas encore utilisée
Avis n°550620
Posté par le 24/03/2022
Avis n°545695
Posté par le 21/02/2022
J\'utilise ce levain depuis des années, il est parfait pour moi. et ici en 200g , livré très bien, mais pour 4 kg de farine c-à-dire pour 8 pains, 3 mois pour moi, un peu juste,.nJe le prends parfois en magasin bio en 100g. mais à 40 km de chez moi et cher.
Avis n°538503
Posté par le 13/02/2022
Avis n°536416
Posté par Fabien le 21/10/2021
après un premier essai, je suis content,le pain avait une mie aérée et était même un peu croustillant. J'ai hâte de refaire la recette
Avis n°520289
Posté par Annick le 11/10/2021
Très satisfaite de ce produit qui me sert pour la préparation de mes pains maison
Avis n°518472
Posté par Annie le 08/08/2021
Dans le pain
Avis n°515065
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