Cèpes, Girolles, Mousserons, Morilllons (Morilles) et Chanterelles Jaunes séchées...

En partenariat avec des ramasseurs de champignons frais dans le Cantal, en Ardèche et en Haute Loire, Michel Gaillard assure leur séchage de manière artisanale, au soleil. Ces champignons ne subissent aucun traitement anti-mites, juste un passage en congélation pendant 48 heures.

Ils ont un goût riche, à la fois soutenu et délicat. Quelques lamelles suffisent pour parfumer vos omelettes, sauces, soupes, pâtes, râgouts, viandes, mais également vos gibiers, volailles, pizzas, quiches et poissons !

Avant utilisation, laissez simplement tremper les champignons dans de l’eau tiède environ 15 minutes. Egouttez-les, et voilà : ils sont prêts à être cuisinés selon votre recette.

Produits de la marque Producteur Gaillard

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