Répandu dans le sud-est de lAsie depuis lantiquité, probablement originaire du Vietnam, cest dans ce pays que KHLA a sélectionné son producteur de Badiane. Les producteurs partenaires de KHLA récoltent à la main l'anis étoilé sur des badianiers au Vietnam, est ensuite séché au soleil, puis trié manuellement. Saveur: Lanis étoilé KHLA est une épice à larôme plus puissant que lanis vert, elle exhale une odeur poivrée et une puissante saveur anisée très caractéristique. Cuisine: C'est une épice indispensable dans votre cuisine, lanis étoilé KHLA peut être utilisé pour les viandes, volailles et poisson, desserts Les étoiles entières peuvent être infusées dans vos boissons, infusions, marinades, plats en sauce. Une fois moulues ou râpées elles peuvent être utilisées pour les viandes, volailles et poissons ou dans vos desserts comme vos confitures, crèmes... L'anis étoilé peut être ajouté au mélange d'épices, avec la cannelle de Ceylan, le gingembre, le poivre..