Description produit
Référence :1PLEI0008
Assiette d'Ajaccio, l'assortiment idéal pour découvrir 3 charcuteries phares au bon goût de Corse. Contenance : 90g.
Découvrez l'Assiette d'Ajaccio de Plein Jour, un assortiment qui permet de découvrir 3 charcuteries phares fabriquées de manière artisanale avec de la viande de porc bio et française. L'assiette comprend de la coppa, du lonzo et du saucisson, idéale à partager lors d'un apéritif entre amis par exemple !
La coppa est fabriquée à partir d'échine de porc macérée dans du sel, assaisonnée avec du poivre et quelques herbes du Maquis puis séchée. Vous allez adorer son goût inimitable et ses saveurs Corses.
Le lonzo, ou carré de porc est salé, séché et affiné tout simplement. Vous apprécierez ses notes de noisettes et son goût légèrement fumé.
Enfin, pour le saucisson, la viande subit un gros hachage, un salage léger et une fermentation naturelle pour obtenir cette charcuterie de forme rosette aux saveurs uniques.
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Conseils d’utilisation
Ouvrir 15 minutes avant de consommer.
A consommer rapidement après ouverture.
Caractéristiques
Ingrédients :
COPPA : Echine de porc*, sel de Camargue, épices*, conservateur : nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, ferments. Produit fumé au bois de hêtre.
LONZO : Carré de Porc *, Sel de Camargue, Epices*. Ferments. Conservateur : nitrate de potassium. Antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium. Produit fumé au bois de hêtre.
SAUCISSON : Maigre et Gras de Porc*, Sel de Camargue, Epices*, LACTOSE*. Ferments. Conservateur : nitrate de potassium.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Analyse nutritionnelle pour 100g :
COPPA :
Valeur énergétique = 274Kcal / 1144KJ
Lipides = 19g
dont acides gras saturés = 8,4g
Glucides = <0,5g
dont sucres = 0g
Protéines = 19g
Sel = 5,8g
LONZO :
Valeur énergétique = 183Kcal / 775KJ
Lipides = 4,1g
dont acides gras saturés = 1,7g
Glucides = 0,7g
dont sucres = 0g
Protéines = 35g
Sel = 5,3g
SAUCISSON :
Valeur énergétique = 367Kcal / 1527KJ
Lipides = 29g
dont acides gras saturés = 12g
Glucides = <0,5g
dont sucres = <0,5g
Protéines = 27g
Sel = 5g
Contenance : 90g
Origine / Fabrication : France