- Conseils de conservation:

Les bananes sont frileuses et n’apprécient pas les oscillations thermiques: conservez-les à température ambiante sans les exposer au soleil.
Evitez de les mettre au réfrigérateur, au risque de de voir la peau noircir rapidement. Pas de panique, cependant ! Même avec des points noirs su la peau, elles restent comestibles (et même plus sucrées!)

Si en revanche vos bananes sont trop vertes vous pouvez les placer près de fruits climactériques (pommes, poires, fruits de la passion, avocats…) : ils accélèreront la maturation des bananes voisines.

Idées recettes:
- Coco banana chia puddingg
- Banana bread
- Recettes originales à la peau de banane

Variété : Cavendish
Origine : Côte d'Ivoire