Café corsé et acidulé, offrant des arômes chocolaté.Malongo et l'ONUDC participent à un projet visant à remplacer les cultures de pavot par des plantations de café. Le programme revêt plusieurs enjeux : préservation de l'environnement, lutte contre la déforestation et hausse des revenus pour les caféiculteurs de l'Etat Shan. Le projet permet un travail communautaire entre différentes ethnies qui collaborent pour la production de ce café.