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Chocolat au lait 32% équitable 100g

Description produit

Référence :1ADMO0016

Date de durabilité minimale :30/06/2024

Promotion -20% valable jusqu'au vendredi 7 juin 2024 inclus.

Chocolat au lait 32% au sucre complet Mascobado, fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients de qualité issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Tablette de 100g.

Fondez pour ce délicat Chocolat au lait d'Artisans du Monde, fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et avec les meilleurs cacaos issus d'Amérique du Sud (Bolivie, Pérou, République dominicaine et Equateur) et du sucre de canne complet des Philippines. Retrouvez en fin de bouche le goût si particulier aux notes de caramel, typique du sucre complet Mascobado.

Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyées. La masse de cacao est ensuite malaxée dans une concheuse traditionnelle pendant environ 72 heures, soit 3 à 6 fois plus que pour du chocolat avec émulsifiant. Cette méthode de fabrication alliée à la sélection des meilleurs ingrédients donne à ces chocolats une extrême finesse et permet de développer toute la palette des nuances aromatiques des cacaos.

Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Fabrication UE
Fabrication UE
Commerce équitable
Commerce équitable

Conseils d’utilisation

À conserver dans un endroit frais (16-18°C) et sec.

Caractéristiques

Ingrédients : Sucre de canne complet*° (Mascobado), beurre de cacao*°, poudre de lait entier*, pâte de cacao*°, pâtes de noisettes*° (2,8%).

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
° Ingrédients issus du commerce équitable

Allergènes : Lait, fruits à coque. Traces possibles d'amandes.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g :
Energie : 2260 kJ / 542 kcal 
Matières grasses : 34g
dont acides gras saturés : 20g 
Glucides : 51g
dont sucres : 50g
Fibres : 2g 
Protéines : 7g 
Sel : 0g

Poids net : 100 g

Origine : Bolivie, Equateur, Pérou, République Dominicaine, Alpes, Philippines

Fabrication : Suisse