Coulis de tomate à l'ancienne origine France 650g
Description produit
Référence :3CHAM0002
Date de durabilité minimale :30/07/2028
Coulis de tomates de Provence certifié bio et équitable. Un coulis réalisé avec des tomates cueillies à maturité et cuites en marmite, comme à la maison. Cuisiné dans le Gard. Grand format : 650g.
Dégustez un coulis d'exception avec le coulis de tomates à l'ancienne de la Réserve de Champlat !
Elaboré avec des tomates bio mûries sous le généreux soleil de Provence et cuites en marmite aussitôt après leur récolte, le coulis Champlat est simplement relevé d'une pointe de sel de Guérande. Une recette minimaliste, mais riche en saveurs grâce au choix méticuleux des meilleurs légumes et à une préparation "comme à la maiso"n.
En effet, dans leur atelier du Gard, les cuisiniers de la Réserve de Champlat cuisent et réduisent les tomates à chaud avant de les passer au moulin à légumes pour éliminer la peau et les graines. Contrairement à la majeure partie des coulis industriels obtenus à partir d’une tomate non cuite et concentrée sous-vide, cette préparation traditionnelle donne un coulis onctueux et doux dans lequel on retrouve naturellement le goût de la tomate.
Idéal pour agrémenter potages, pizzas, sauces, galettes de céréales...
Conseils d’utilisation
A conserver à température ambiante si possible dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Caractéristiques
Ingrédients : Tomates fraîches de plein champ mûries au soleil de la Provence*, sel de Guérande
* ingrédients issus de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 91 kJ / 21 kcal
Matières grasses : 0.2 g
dont acides gras saturés : 0.1 g
Glucides : 4 g
dont sucres : 2.8 g
Fibres : N.C.
Protéines : 1 g
Sel : 0.02 g
Poids net : 650g
Origine / Fabrication : France