Cuisson: Verser de leau ou du bouillon froid ou chaud de même volume que le produit à utiliser pour le réhydrater. Égrener puis assaisonner à convenance.

Le couscous est obtenu à partir de semoule de blé dur biologique. Celle-ci est humidifiée, agglomérée par roulage, soumise à une pré-cuisson à la vapeur puis séchée et calibrée.