Greenweez recommande ce produit :
. Endives issues de l'agriculture biologique
. Cultivées en France (Hauts-de-France)
. Croquantes crues et fondantes cuites
. Rafraîchissantes, légères et très peu caloriques car gorgées d'eau
Description produit
Référence :1VRAC0047
Endives issues de l'agriculture biologique. Portion de 500g
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Conseils d’utilisation
Crue, en salade, accompagnée de noix, de fromage bleu, d'avocat ou oragne, l'endive gardera tout son croquant.
Cuite, poêlée, braisée au jambon, en gratin, à la crème, en plat principal ou en accompagnement de viandes blanches et poissons, l'endive relèvera tout son fondant.
- Conservation:
. A l'abri de la lumière afin d'éviter que les feuilles verdissent
. Environ 5 jous dans le bac à légumes du réfrigérateur
Précautions d'usage
Caractéristiques
Légume-feuille d'automne-hiver, la plein saison s'étend d'octobre à avril.
Appelée également chicon ou chicorée Witloof, l'endive est née d'une chicorée sauvage.
Calibre moyen
