Cette farine est réalisée à base de grains davoine moulus, est une céréale à haute teneur en protéines.
Composée de glucides qui sont absorbés lentement, elle est particulièrement rassasiante. 
Bienfaits de la Farine davoine complète

Riche en fibres solubles, magnésium, calcium, phosphore, fer, vitamines B et acides gras insaturés, la farine davoine complète est idéale pour vous caler pendant de longues heures tout en vous offrant ses bienfaits santé.
Sa haute teneur en protéines végétales aide à lutter contre le mauvais cholestérol, aide au contrôle du poids et de la masse musculaire.
Elle améliore notamment le transit et régule la glycémie.

 
Comment utiliser la farine davoine complète ?
Excellente pour réaliser vos pains, la farine d'Avoine Complète fait des merveilles en pâtisserie et se marie avec presque toutes les notes sucrées.
Son côté «doux», légèrement vanillé, se marie très bien avec les fruits et les épices (notamment la vanille et la cannelle). N'hésitez pas à l'utiliser dans toutes vos préparations sucrées en remplacement de la classique de blé plus classique : pâtes à crêpes ou à pancakes, gaufres, cookies, crumbles,... 
Elle sintègre également facilement dans vos préparations salées telles que les tartes, cakes, pizzas.ES-ECO-002-CM