Farine de Kamut complète issue de l'agriculture biologique. Excellente pour le pain complet. Sachet de 500g.

Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.

Découvrez cette farine complète raffinée produite sur meule de pierre. Source de glucides complexes et de protéines végétales, le kamut contient du phosphore et du fer. Cultivé uniquement en agriculture biologique, le kamut® a une saveur douce de noisette et de beurre.

Il s'agit d'une ancienne variété de blé dur cultivée dans l'Egypte ancienne il y a 5000 ans. L'histoire raconte que c'est un pilote de l'US Air Force qui, aurait ramassé une poignée de grains dans un sarcophage. On le baptise kamut®, un vieux mot égyptien pour blé. Mais on dit aussi que ce nom
signifierait " âme de la terre ".