Greenweez recommande ce produit :
. Issu de l'agriculture biologique
. Origine France
. Riche en fer et en protéines
. Naturellement sans gluten
Description produit
Référence :5GREE0185
Date de durabilité minimale :03/04/2026
Farine de lentilles vertes bio - 500 g. Certifié bio. Origine France. Naturellement sans gluten, riche en fer et en protéines. Pour vos recettes salées et sucrées.
Très appréciée depuis la plus haute antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle enrichira vos recettes les plus simples et ajoutera une note gastronomique à vos mets.
La Farine de lentilles vertes bio apportera une saveur subtile à vos recettes de crêpes et galettes. Mélangée à une autre farine panifiable (contenant du gluten), vous pourrez réaliser des recettes salées ou sucrées tels que des pains, cakes, gâteaux. La farine de lentilles peut aussi être ajoutée à des terrines de légumes par exemple.
Produits similaires
Conseils d’utilisation
Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain bien levé au bon goût de lentilles, mélangez ¼ de farine de lentilles à ¾ de farine de blé type 80.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Caractéristiques
Ingrédients : farine de lentilles vertes*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, moutarde, sésame.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 331 kcal / 1399 kJ
. Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
. Glucides : 50,4 g
dont sucres : 1,0 g
. Protéines : 24,0 g
. Sel : 0,061 g
. Fibres : 11,2 g
Poids net: 500 g
Origine : France