Farine de Mil 400g
Référence :1MATA0009
Farine de Mil, excellente alternative aux farines traditionnelles. Naturellement sans gluten, riche en fibres et source de fer. Sachet de 400g.
Découvrez la Farine de Mil de Matahi, une excellente alternative naturellement sans gluten à la farine de blé. Utilisée dans la culture culinaire d’Afrique sub-saharienne et notamment au Sénégal, cette farine riche en fibres et source de fer est idéal en pâtisserie ou pour faire de la pâte à pain par exemple. Elle est élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Le mil est une céréale ancestrale aux qualités appréciées dans la cuisine végétarienne. Traditionnellement utilisée pour réaliser des bouillies, la farine de mil peut se substituer à la farine de blé pour réaliser des sablés ou des pâtes à tarte dont le goût de noix torréfiées vous surprendra.
Conserver dans un endroit sec et frais.
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Ingrédients : Mil*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Energie : 1675 kJ / 396 kcal
Matières grasses : 4,2 g
dont acides gras saturés : 1,1 g
Glucides : 76 g
dont sucres : 0,8 g
Fibres alimentaires : 7,2 g
Protéines : 10 g
Sel : 0,02 g
Fer : 3,3 mg
Magnésium : 105 mg
Phosphore : 303 mg
Zinc : 2,2 mg
Contenance : 400 g
Origine : Sénégal
