Farine de sarrasin 1kg

Référence :1CELN0037

Date limite de consommation :19/04/2023

Farine de sarrasin issu de l'agriculture biologique. Idéal pour réaliser crêpes, galettes, gâteaux et autres préparations.. Naturellement sans gluten et riche en magnésium. Sachet de 1kg.

Naturellement sans gluten, le sarrasin est une graine nutritive, riche en protéines et en magnésium. Sa saveur est très appréciée, notamment en galettes ou en pain(*)produits issus de l’agriculture biologique.

La farine de sarrasin est très utilisée chez nous notamment en Bretagne (crêpes, far breton, hydromel chouchen…) mais également au Japon, où, on y confectionne notamment les soba, de longues pâtes à base de farine de sarrasin.

AB
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Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Fabrication France
Fabrication France

La farine de sarrasin vous permettra de réaliser de délicieuses galettes (crêpes), mais aussi des gâteaux comme le far breton, des biscuits, des crèmes et autres préparations.

Préparation : Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain au sarrasin bien levé, mélangez ¼ de farine de sarrasin à ¾ de farine de blé type 80

Ingrédients : 100% sarrasin issu de l'agriculture biologique (Fagopyrum Esculentum.)

Allergènes Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 347 kcal / 1467kJ
Matières grasses : 3,1 g 
dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 63,7 g
dont sucres : 2,6 g    
Protéines     12,6 g
Sel : 0,03 g
Fibres : 6,9 g 

Conditionnement 1kg

Fabrication :
 France

Origine :
 France 

  • Nutri-score

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    Nutriscore

    Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.

    Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :

    en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel