Farine de seigle T130 bio 3kg

Description produit

Référence :5GREE0197

Date de durabilité minimale :31/10/2024

Farine de seigle T130 bio - 3 kg. Certifié bio. Origine France. Pour réaliser des pains et pains d'épices délicieux.

Le seigle comprend les vitamines B, C et E, il est source de minéraux et protéines. Sa saveur légèrement sucrée se marie très bien à des recettes de gâteaux et c’est l’un des ingrédients du traditionnel pain d’épices.

La Farine de seigle T130 bio vous permettra de réaliser de délicieux pains qui auront l’avantage de bien se conserver. Vous pourrez également confectionner votre pain d’épices maison.

AB
AB
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Fabrication France
Fabrication France
Format vrac
Format vrac

Conseils d’utilisation

Pour obtenir une pâte levée, il est préférable de mélanger la farine de seigle à une farine de blé (type 80 ou type 110) dans une proportion 60-40 (60% de farine de seigle et 40 % de farine de blé).

 

Précautions d'usage

La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite

Caractéristiques

Ingrédients : farine de seigle*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 335 kcal / 1418 kJ
. Matières grasses : 1,3 g
  dont acides gras saturés : 0,2 g
. Glucides : 65,9 g
  dont sucres : 2,1 g
. Protéines : 9,8 g
. Sel : 0,15 g
. Fibres : 10,6 g

Informations allergènes :

Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.

Conditionnement : 3 kg

Origine : France (Haute-Loire)

Scores

  • Nutri-score

    • A
    • B
    • C
    • D
    • E

    Nutriscore

    Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.

    Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :

    en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel