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Farine d'épeautre demi-complète T110 1kg
Description produit
Référence :1MOUL0170
Date de durabilité minimale :26/08/2026
Farine d’épeautre bio demi-complète T110 issue de l'agriculture biologique. Sachet de 1kg.
Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.
L'épeautre est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (son grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette farine moins riche en gluten que la farine de blé est recommandée pour le pain, les galettes et les sablés.
Conseils d’utilisation
A conserver dans son emballage, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité.
Précautions d'usage
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Ingrédients : Epeautre*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1458kJ / 345Kcal
Protéines 11,6g
Matières grasses 1,7g
dont acides gras saturés 0,2g
Glucides 66,9g
dont sucres 1,5g
Equivalent sel 0,01g
Fibres alimentaires 7,1g
Allergènes : Contient du gluten
Contenance : 1kg
Fabrication : France
Labels & Certifications : Label AB
