Gomme Guar Bio en Vrac 250g

Description produit

Référence :1VBIO1576

Promotion -34% valable jusqu'au lundi 16 décembre 2024.
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Certipaq FR-BIO-9

La farine de guar est un épaississant et un gélifiant sans gluten qui est utilisé dans de nombreux aliments.


Soluble dans leau, elle reste tout de même insoluble dans lhuile. Elle doit être diluée avec dautres aliments en cuisine et ne peut pas être consommée seule


La gomme de guar donnera une texture moelleuse et aérée à vos toutes vos préparations sans gluten.


Utilisation : 


A froid ou à chaud en boissons, boulangeries et pâtisseries ou pour épaissir vos sauces et vos crèmes: comptez 0,2 à 0,5% de la boisson totale ou 6 g pour 300 g de farine.


Ingrédients: gomme guar bio*


Valeur énergétique : 899 kJ / 215 kcal


Matières grasses : 0,5 g


- dont acides gras saturés : 0 g


Glucides : 0 g


- dont sucres : 0 g


Fibres alimentaires :


95 g


Protéines : 5 g


Sel : 0 g

AB
AB
Fabrication UE
Fabrication UE

Caractéristiques

Voir Description

Agriculture Biologique

Allergènes :

Voir Description

composition :

Voir description

Fabrication :

UE

Poids :

0.25 kg

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