Ouvrage de recettes et conseils sur la germination. Des recettes pour acquérir de bons réflexes et faire aimer les graines germées à toute la famille. 108 pages

Les graines germées portent en elles une énergie, elles font partie de ces ingrédients qui contribuent à une alimentation vivante. Considérées comme de véritables compléments alimentaires naturels et économiques, elles sont aussi la solution idéale pour manger cru céréales et légumineuses.

Avec cette nouvelle édition, redécouvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l’alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses. La première partie de ce livre, somptueusement illustré, donne toutes les clés pour la réussite la germination à la maison : du choix d’un germoir aux temps de trempage. On y apprend à faire germer toute une variété de graines aux saveurs différentes : les graines de tournesol, d’alfalfa, de lentilles, le fenugrec, le quinoa… La seconde partie du livre propose des recettes qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions. Des recettes pour acquérir de bons réflexes et faire aimer les graines germées à toute la famille.