Haricots Mungo 500g
Référence :1MKAL0076
Date limite de consommation :27/10/2023
Haricots mungo issus de l'agriculture biologique. Délicieux, germé, en salade ou sauté au wok en accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Sachet de 500g.
Le haricot mungo est aussi appelé « soja vert ». Il est originaire de l’Asie. Son introduction en France s’est développée avec l’engouement des consommateurs pour la cuisine asiatique. Germé, il sera délicieux en salade ou sauté au wok en accompagnement de légumes, viandes ou poissons.
Germination : faire tremper les haricots mungo dans un saladier d'eau pendant une nuit. Une fois les graines imbibées d'eau, les rincer abondamment. Placez-les dans votre germoir à l'abri de la lumière dans un endroit tempéré, sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 4 à 6 jours. Le haricot mungo peut également se déguster cuit : 35 minutes dans 3 fois son volume d'eau.
Ingrédients : Haricots mungo*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique : 1325,9 kJ / 314,6 kcal
Matières grasses 1,6 g
dont Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 40,7 g
dont Sucres 1,4 g
Fibres alimentaires 18,3 g
Protéines 5,2 g
Sel 0,1 g
Contenance : 500g
Origine : Chine
